宝宝们爱吃的卤肉饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺老抽
- 2鸡蛋
- 3瓣蒜
- 7、8朵香菇
- 一根胡萝卜
- 个八角
肉类
- 250克五花肉
蔬菜类
- 两片姜
- 半个洋葱
调味料
- 10克冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
463.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
725.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉过水后，切丁煸炒出多余的油脂，就像这样。
2
洋葱切成小条状，小火煸炒15分钟。
3
胡萝卜，泡发好的香菇切成小丁。
4
下油后，放冰糖，等冰糖溶了。将萝卜丁、香菇丁，肉丁一起翻炒。加少许盐，生抽，老抽各一勺。
5
放水，水要盖过食材过一点，放入剥好壳的鸡蛋，和洋葱酥粒，大火烧开，再改小火炖20分钟。我用的是铁锅时间短些，如果是砂锅就四十分钟。最后大火一两分钟收汁就可以了。
6
我的配菜是西兰花🥦，过水就好了。
7
装盘，配好菜就好了。是不是很完美！
