咖啡开花馒头不揉面不脏手
简单
4人份
咖啡喝不完了，想试试做发糕，结果成了开花馒头，所有材料混合后放冰箱冷藏发酵，第二天蒸一下就好了，全程不揉面不脏手操作超简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克清水
- 1克无铝泡打粉
- 200克面粉
- 2克酵母
- 40克速溶无糖咖啡粉
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
246.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
536.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
晚上把所有材料混合成粘稠的面糊，放进冰箱冷藏一夜
2
早上取出面糊，体积有膨胀，内部有蜂窝状组织
3
分装到小容器里面，我用的蛋糕纸杯，分了六个，蒸锅里加比较热的水，把面糊放进去盖好盖子醒发半小时（冬天比较冷），夏天的话不用热水，醒发十分钟就够了
4
开火，全程大火15分钟
5
关火后不要开盖子等五分钟，避免回缩。
