超酥软的南瓜饼
简单
4人份
每年到夏末初秋的季节，黄南瓜开始盛行，最令人期待的就是可以做南瓜饼啦~这个季节的黄南瓜口感最好，每次做南瓜饼发圈都被要求发步骤，简单整理了下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克豆沙
- 500克糯米粉
- 适量南瓜
- 适量面包糠
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄南瓜洗净切块上锅蒸，不用切皮，蒸熟后的南瓜皮跟肉会自动分离。
2
将蒸熟后的黄南瓜取出锅放凉，温度跟体感温度差不多。
3
准备一个干净的盆，倒入糯米粉，再将去皮的黄南瓜放入糯米粉里，切记不能一次放太多，以免太过于粘，将南瓜跟糯米粉揉均匀，蒸熟的南瓜水分很足，千万不能另外加水，否则口感会差很多。面团揉至不黏手为止，如图。
4
取均匀小段揉圆加豆沙，拍扁（这过程跟做汤圆一样，最后揉圆拍扁即可）。拍扁后立马裹面包糠，空气中过一会糯米粉就会干，那样面包糠裹不住了，容易掉。
5
最后就要炸了，锅里油要多放点，用中小火炸至金黄即可。有的熟了会爆开，这样就是里面熟透了，基本上就可以出锅了。
6
最后就享用美味的南瓜饼吧~
