独家酱油鸡-秘诀
简单
4人份
祖传秘方大公开，美味属于所有街坊，希望大家都能拥有
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食材清单
其他
- 100克生抽
- 1勺耗油
- 2个八角
- 2勺芝麻油
- 2片香叶
- 3勺老抽
- 3小碗凉开水
- 4勺植物油
- 半只约1斤鸡
调味料
- 30克冰糖
- 3克食盐
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、酱油准备：麻油+香叶+八角加入生抽中，浸泡15分钟 2、中火起锅烧油（植物油），加入冰糖，待融化呈焦糖色，加入鸡 3、翻动鸡身粘匀糖色，加盐，加耗油，加3碗凉开水，加入准备好的那碗酱油 4、开小火，用大汤勺把锅里的酱汁往鸡身淋去 5、每淋5分钟左右盖上锅盖煮10分钟，翻动鸡身另一面，淋5分钟盖上锅盖，重复操作3遍到4遍
2
6、汁水变少即可出锅 ，如上图 7、斩件上碟，浇上剩下的汁
3
独家酱油鸡做好了
4
大鸡腿留给心爱的人
