留学生必备主食--皮蛋瘦肉粥(可以处理剩饭)
简单
4人份
这个版本用来处理剩饭非常好用 因为没有时间一直看着煮粥 所以是用电饭煲先把饭煮熟 煮得软一些 再倒到锅里 放水煮 这样比较快 也不用长时间一直看着 很方便～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 腌肉用料：
- 1根(可以不放)小葱
- 250克猪里脊/纯瘦肉
- 2个皮蛋
- 两人份大米
- 半勺+半勺鸡精
- 半勺料酒
- 半勺淀粉
- 米饭的2-3倍清水
调味料
- 1/4勺盐
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
17.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
电饭煲煮饭 就按照自己平时的饭量来
2
煮饭之前如果有时间可以把米泡一会儿 泡个30分钟 米煮出来会更软
3
饭煮好了以后 放入煮粥的锅里 然后加两倍的水 煮他！先开大火煮开 然后开小火慢慢的咕嘟咕嘟
4
等开的过程中先做以下步骤
5
250g里脊肉切丝 放入盐1/4勺 鸡精半勺 料酒半勺 淀粉半勺 抓拌均匀后腌10分钟
6
两个皮蛋 切丁
7
煮开之后要把锅留出一些小缝隙，防止扑出来 大概煮半个小时左右就会煮成粥的样子了 每几分钟或者有空的时候就要用勺子搅拌一下
8
锅烧薄油 把肉丝下进去炒熟 刚熟就可以盛出来啦 不然肉丝容易老
9
把炒熟的肉丝和皮蛋放进粥里
10
此时尝一下味道 根据个人口味 再放一点点盐和鸡精
11
再搅拌均匀 熬到你喜欢的浓稠度就OK啦
12
出锅 装碗 撒葱花就OK啦！不爱吃葱花的话可以不撒哦～