冲油黄鱼
简单
4人份
厨房是传递爱的地方，工作之余为家人做几道可口小菜，心里十分开心！
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食材清单
其他
- （半斤一条）2条黄鱼
- 2勺料酒
- 味极鲜2勺
- 花生油2勺
- 陈醋半勺
- 香菜 一根
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
调味品
- 胡椒粉少许
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
724.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄鱼刮鳞去内脏洗净，打好花刀，装盘，撒上少许盐，半颗葱用刀拍碎、姜切薄片放到鱼上，淋上少许料酒，放锅里蒸10分钟。
2
蒸鱼时将余下的半颗葱切丝，一颗香菜切段，放入碗中，加入少许盐少许胡椒粉，2勺味极鲜，半勺陈醋，拌均。待鱼出锅后将鱼盘里的水倒掉，把葱姜去掉，将备好的葱和香菜连汁一起倒到鱼上，然后在锅里把花生油加热，把油烧烈，冒少许烟了，用勺把烈油均匀的泼到鱼上，这菜就算成了。做菜时忘拍照片了，只拍了成品照
