蒜香豌豆凉粉
简单
4人份
经过很多次改良才改到现在这个最合乎家里小朋友口味的豌豆粉，也可以根据个人口味增减辣椒粉呀蒜末呀酱油醋的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 450克水
- 两勺生抽
- 若干油
- 若干芝麻粒
- 若干醋
坚果
- 若干花生
蔬菜
- 50克豌豆淀粉
- 若干蒜
蔬菜类
- 若干香菜
营养成分
热量
587.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用盐炒花生，为什么用盐，我也不太清楚，可能感觉什么都不放花生容易焦吧😊
2
除去花生衣，把花生放在保鲜袋里，然后擀面杖、玻璃瓶碾压起来吧，有几颗漏网之鱼也不管了……备用
3
450克水，50克豌豆粉
4
450克水里舀两大勺子水（大勺子，一般电饭煲里送的那种）和豌豆粉混合
5
剩余的水煮开，然后倒入刚刚调好的豌豆淀粉，用筷子不停搅拌
6
搅拌到锅里冒泡，大概只有10几秒时间，冒的很快，反正就是不停搅，不停搅，冒泡了就关火
7
倒入碗内，等放凉然后盖上保鲜膜放冰箱，大约半小时左右就OK了
8
冰箱内取出豌豆粉，切成小块，我感觉越小越入味
9
加入生抽、醋、蒜末（因为不喜欢吃到生蒜，所以先油里炝了下）辣椒面、香油
10
炝蒜末剩下的油再次加热，如果你捞蒜末速度快，也可以不用再次加热，热油倒入碗内，听到滋啦啦的声音就OK啦😊
11
倒入香菜末、花生碎、芝麻粒，搅拌均匀，好啦，美味的蒜香豌豆粉就搞定啦
