每颗美棘 达人秀：精致下午茶，酒味沙棘汁慕斯蛋糕
简单
4人份
我爱吃，对甜食情有独钟，心情不好时连我老公都知道只要有我喜欢的吃食就会喜笑颜开。这款慕斯添加了鸡尾酒做的镜面，吃起来一股淡淡的鸡尾酒的香味。用法焙客心形慕斯模具做出心形慕斯，真的太漂亮了，自己感觉都不舍得吃了。
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克鸡尾酒
- 220克沙棘汁
- 3片鱼胶片
- 40克葵花籽油
- 4个鸡蛋
- 80克低筋面粉
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料备用，把蛋黄蛋清分开。
2
把蛋黄沙棘汁和葵花籽油一起搅拌均匀，筛入面粉拌匀，成蛋黄糊，把蛋清加白糖打成干性发泡成蛋白霜，把蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀倒入烤盘中。
3
上下火170度25分钟靠后后放凉蛋糕，用慕斯模具扣出想要的形状，淡奶油打成流动状态，加入沙棘汁拌匀。
4
把鱼胶片冷水泡软，隔热水融化，直接倒入奶油中拌匀，慕斯糊就好了。
5
倒入慕斯圈冰箱冷藏约2小时，成为鸡尾酒加入1片鱼胶片融化成液体拌匀，倒入到慕斯上面，冰箱冷藏约40分钟。
6
拿出用电吹风吹一圈轻松脱模，再用淡奶油装饰即可。
7
女人如玫瑰，需时时滋润，放松心情，享受下午茶
