广式传统猪脚姜｜月子必备
简单
4人份
😋广式传统甜醋猪脚姜！！😋 🎉千万不要错过啦！学起来！！ 猪脚姜是广东女性产后必吃的滋补品，产后容易流失钙！ 喝猪脚姜不但能帮产妇驱寒祛湿同时也能帮助补充钙质哟～更能美容养颜呀！！益气补虚还养气色 Tips：并不是只有女性才能吃，男同胞们也可以一起吃起来
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食材清单
其他
- 1-2只猪蹄
- 2瓶甜醋
- 5个鸡蛋
- 一片红糖
- 适量料酒
蔬菜
- 两大块姜
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先需要把材料备好 ⚠️tips 甜醋 只认准两个牌子 1⃣️致美斋甜醋或者2⃣️海天添丁甜醋 海天会比致美斋甜
2
把猪蹄清洗干净，放入料酒和葱煮开！ 撇去浮末
3
用凉水过一遍，热锅把猪蹄水分炒干
4
姜切片（厚一点儿没关系）tips 可选择切片或拍扁！ 最好买黄肉的老姜！！ 可以不用去皮
5
姜片放少许盐炒干水分！喜欢辣的 可以多放姜片
6
将两瓶添丁甜醋倒入锅中～最好用砂锅或者瓦煲～醋要没过猪蹄80% 以上！因为猪蹄会缩水 没有完全覆盖没问题！并放入红糖片和姜片
7
煮沸后加入鸡蛋！ 放一晚上猪蹄就很入味！！鸡蛋要提前去壳 （中小火煮一个半小时即可）
