葱香荫鼓蚵
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g姜末
- 10g辣椒末
- 15g豆鼓
- 1大匙太白粉水
- 1大匙酱油膏
- 1茶匙米酒
- 200g鲜蚵
- 30g葱花
- 3大匙牛头牌红葱香酱
- 8g蒜末
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
289.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲜蚵洗净后沥乾、豆腐切丁备用。
2
作法1的鲜蚵以沸水汆烫约5秒后捞出沥乾备用。
3
热锅，倒入1大匙油，以小火爆香豆豉、姜末、蒜末、辣椒末及葱花后加入鲜蚵及作法1的豆腐丁。
4
再加入所有调味料煮沸后，以太白粉水勾芡即可。
