女巫汤意面——电影《喜欢你》收割男神金城武的面
简单
4人份
看完《喜欢你》，印象最深刻的料理就是女巫汤意面了!菜谱是从美豆爱厨房搬运的，原链接写在最后啦。 “喜欢你 所以想把最好吃的做给你吃” 一道收割男神的料理 所以，你要试试嘛？！嘻嘻😀 菜谱原链接：http://mp.weixin.qq.com/s/S2DP_e2IqHpDcmifnJ2naQ
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #意面
- #摆盘配料
- #汤底用料
- 1个番茄
- 3颗左右花椒
- 500毫升左右清鸡汤
- 一个丁香
- 一个甜菜头
- 乌鱼子干（没买到就没用）
- 八色橄榄叶意面（没买到，换成了三色蝴蝶意面）
- 十几颗白胡椒粒
- 半个挤汁柠檬
- 半根西芹
- 手磨黑胡椒
- 百里香
- 直意面
- 贝壳意面
- 迷迭香
- 适量牛骨髓
- 适量百里香
- 适量红椒粉
- 适量红酒
- 适量迷迭香
- 适量香茅
- 适量黑胡椒
- 马苏里拉奶酪
海鲜
- 墨鱼意面
肉类
- 适量肉豆蔻粉
蔬菜
- 半个紫洋葱
- 半根葱白
营养成分
热量
553.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熬汤底
2
牛骨髓、百里香、半个柠檬挤汁、白胡椒粒十几颗、花椒三颗、一个番茄去籽切块、西芹半根、葱白半根、甜菜头一个切块、丁香一个插入半个紫洋葱中，肉豆蔻磨粉少许，红酒适量，以上用料放进500ml清鸡汤中。大火煮开，小火20分钟。
3
调汤
4
放入迷迭香、香茅、手磨黑胡椒碎、红椒粉立即关火，过筛留汤底备用，女巫汤做好。
5
煮面
6
煮汤底时，可以煮意面。盐水煮开放入意面。先煮直意面，煮好捞出放入冷水碗中备用。然后分别把其余的意面煮好捞出，放入冷水碗中备用。
7
摆盘
8
先卷直意面摆放在盘子前端，再卷墨鱼意面放在盘子后部。将女巫汤倒入盘中，摆贝壳意面、八色橄榄叶意面。在直意面上撒上乌鱼子和马苏里拉粒。淋上淡奶油，点缀迷迭香、百里香。法棍配在盘边，撒上黑胡椒碎。
