炸马蹄肉丸
简单
4人份
买了马蹄，就想着做点啥菜呢？刚好也买了肉，就做马蹄丸子吧，头一次做，也蛮成功的。不过早上刚说少给孩子们吃油炸的，这晚上就做上了😂😂😂打脸！
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺香油
- 2朵香菇
- 6个马蹄
- 800克油(炸丸子用)
- 半根胡萝卜
- 小半勺老抽
- 少量十三香
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
肉类
- 500克猪肉
蔬菜
- 几根小葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
102.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将3:7肥瘦肉打成肉末。
2
准备好葱姜，马蹄，胡萝卜，香菇。
3
将上述蔬菜切成末，我懒，就用料理机打碎。
4
除香油和淀粉外将所有调料加入肉末中拌匀，再加入蔬菜碎拌匀，最后加入淀粉和香油拌匀。
5
开中火🔥，锅内倒入油，等油温差不多(具体多少度不知道，丸子放进去油就有泡泡就行)时，改小火慢炸。这里最好用不沾小锅，因为之前我用不锈钢的锅就沾底了，赶紧换锅😂。
6
用箅子把油箅出去，吃一口，嗯，香香的脆脆的，如果吃不完可以凉后放冰箱冷冻，但也要尽快吃完。
