红丝绒麻薯贝果

简单 4人份

买了红曲米,做个新口味试试,还不错!

红丝绒麻薯贝果
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 10g玉米淀粉
  • 10g黄油
  • 140-150g冰水
  • 140g牛奶
  • 260g高筋面粉
  • 3g干酵母
  • 5g红曲米
  • 5g黄油
  • 65g糯米粉
  • 麻薯部分
调味料
  • 20g糖
  • 2g盐
  • 5g糖

营养成分

热量

350.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

78.0 克

纤维

10.0 克

2.0 克

375.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

材料全部混匀揉出膜,分成六分(一份大概75g)滚圆松弛20min。

2

麻薯材料除黄油外均匀上锅蒸熟,趁热加入黄油混合均匀备用。

3

包入麻薯整形,整形过程见玫瑰贝果和花生贝果🥯。

4

入烤箱发酵20-30min,准备煮糖水

5

1000ml水50g糖,每面30秒钟。

6

烤箱提前预热,上火200度下火190度,中层20分钟左右。

7

这是包了奶酪的,我觉得好吃,也有人吃不惯,就不出教程了。

猜你喜欢

【半个就饱!越吃越瘦】【Sweet bun with Sticky sweet potato filling】 #牛奶麻薯#红薯#软欧#
【半个就饱!越吃越瘦】【Sweet bun with Sticky sweet potato filling】 #牛奶麻薯#红薯#软欧#
查看详情
草莓椰香乳酪
草莓椰香乳酪
查看详情
蜂蜜脆底小餐包
蜂蜜脆底小餐包
查看详情
芋泥麻薯杯
芋泥麻薯杯
查看详情