没有韭菜的韭菜盒子—平底锅猪肉馅饼
简单
4人份
本来想做韭菜盒子 和好面发现还有一点猪肉馅 临时改变主意烙了个猪肉馅饼 这道没有韭菜的韭菜盒子 刚出锅就被秒光了 喜欢的小伙伴赶紧做起来吧 ps. 这次的面皮同样可以做韭菜盒子 馅料换成韭菜鸡蛋虾皮就可以了 做法下次分享
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- ———饼皮———
- ———馅料———
- 210克热水
- 300克面粉
- 适量盐鸡精花椒粉十三香
- 适量蚝油生抽老抽香油
- 适量食用油
肉类
- 250克猪肉
蔬菜类
- 适量包菜
- 适量葱姜
营养成分
热量
594.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
300克普通面粉
2
210克热水，馅饼面要和的软一点，面和水比例大约10:7
3
一点一点加入面粉中，加一点食用油和盐
4
和成光滑面团
5
表面刷一层油，盖上保鲜膜醒半个小时左右
6
醒面时间调馅，肉馅中加食用油、葱姜料酒生抽蚝油老抽、五香粉十三香香油，顺时针搅拌上劲儿
7
包菜切细，加入肉馅搅拌均匀，我比较喜欢酱油色重一点，老抽适当的多放了一些，最后酌情加入盐和鸡精，馅就调好了
8
平底锅刷少量油，小火盖盖烙制两面金黄
9
如果怕烙不好，可以加点水盖盖小火煎，水量平底锅薄薄一层就好，水煮干过程中翻个面，有点类似于水煎包的做法，两面金黄就可以了
10
成品，出锅一盘立马被秒光了
