冰绿豆糕
简单
4人份
绿豆性味甘凉，清热解毒，消暑利水，最适合这微热的初夏。
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食材清单
其他
- 160克黄油
- 500克绿豆
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆泡一晚，天气热要放入冰箱
2
放在蒸笼里蒸熟
3
蒸熟的绿豆放入料理机磨成粉状
4
黄油放入不粘锅内融化，倒入绿豆小火翻炒，直到黄油被完全吸收，在加入细砂糖，小火翻拌到比较干燥的状态
5
将翻拌均匀的绿豆搓成小球，可以加入抹茶粉，我是300克绿豆加入8克抹茶粉
6
模具内刷一层熟色拉油，入模按压30秒，然后脱模
7
放入冰箱冷藏一下，口感更好。如果做得多可以要放冷冻，可以保存久一些。
