香芋一口酥
简单
4人份
今天跟大家分享道香芋一口酥的做法，香酥美味，一口一个停不下来。
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 1个鸡蛋
- 40克黄油
- 70克天然之林香芋馅
- 90克低筋面粉
- 适量熟黑芝麻
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材;
2
黄油切小块软化后筛入糖粉搅拌均匀；
3
用电动打蛋器打发至颜色变浅体积膨大；
4
鸡蛋打入碗中，搅打均匀后备用；
5
取20g蛋液分三次倒入到黄油中，每一次都要用打蛋器搅打均匀后再倒下一次的蛋液；
6
筛入低筋面粉，搅拌均匀；
7
将面团放入保鲜膜内整形好后放冰箱冷藏1小时左右；
8
不粘锅内倒入玉米油和天然之林香芋馅，小火翻炒至光滑不粘手为止；
9
将冷藏好的面团擀开擀薄，厚度根据自己的喜好来，放入冷却好的香芋馅，如图所示；
10
卷起来再切成小段，一一摆入烤盘中，刷上剩余的蛋液撒上黑芝麻；
11
放入预热好的烤箱内，中层180度25分钟即可；
12
成品，香酥可口。
