五彩鸡肉西葫芦蛋饼（辅食）
简单
4人份
以一种赏心悦目的颜色来抓小宝宝的眼球，又能兼顾蛋白质、维生素和碳水化合物，制作起来还不算复杂的辅食，一定深得妈咪的心吧。 鸡胸肉很柴，大人都不喜欢吃，别说小宝宝了，但是先用辅食机把肉打成泥，再辅以预先蒸熟的紫薯和胡萝卜粒，酿在西葫芦圈里煎成蛋饼，既能方便小宝宝咀嚼，又保留了少许口感，真是一举两得。 ——
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食材清单
其他
- 100克水
- 10克水（调淀粉）
- 1只鸡蛋
- 1条紫薯
- 1条胡萝卜
- 1条西葫芦
- 2克芝士粉
- 2大勺油
- 5克玉米淀粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把西葫芦洗干净后，切成
2
5CM的厚片，然后用雕花小模具刻掉中心，保留外圈；
3
把紫薯和胡萝卜分别切
4
5CM见方的丁，再用雕花小模具刻一些花朵做装饰，然后一起上蒸锅蒸几分钟至熟；
5
鸡胸肉切块；
6
加入一点配方中的水用辅食机打成泥；
7
倒出碗中，加入鸡蛋和芝士粉搅拌均匀；
8
会发现馅比较稠，这时候边搅拌边加水，由于食材是以条算的，所以100克水不是定量的，可以酌情加减，以最终调出的馅糊搅拌起来不是特别粘稠，但是也不流动为宜，然后加入蒸好的紫薯丁和萝卜丁拌均匀；
9
最后把淀粉加水冲成水淀粉淋入拌均匀；
10
最后拌好的馅，均匀细腻，不稠，但也不流动；
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平底锅烧热，转小火，放油，码入西葫芦圈，然后用勺子把馅糊舀进去填满，转中火煎；
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翻面煎至两面金黄馅变白即熟，然后装盘摆上花朵装饰即食。
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◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
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成品1
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成品2
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成品3
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成品4
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成品5
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成品6
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成品7
