超软全麦红豆包
简单
4人份
根据金大旺的方子改的，毕竟我还是热衷于全麦的东西，话说大旺真的是女神哦，你们懂得！
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食材清单
其他
- 11g牛奶
- 131g水（酌情增减）
- 200g高粉
- 23糖
- 28g黄油
- 4g酵母
- 50g全麦粉（带麸皮的那种）
肉类
- 30g鸡蛋
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
个人习惯，除了盐和酵母、黄油之外揉到成团，放入盐、酵母继续揉，基本阶段再放入软化的黄油，揉到扩展，发酵2倍大。
2
分割9块，差不多50-55g左右的面团，滚圆松弛20分钟。
3
豆沙分成28g/个，包入松弛好的面团中，整形成圆形即可。放入温暖湿润的地方，发酵成两倍大，即可预热180度烤箱20分钟。
