棉花糖口感希腊酸奶吐司
简单
4人份
因为自己做了酸奶 然后又想吃希腊酸奶了 就用奶酪机过滤了自制酸奶得到了一盒乳清和希腊酸奶 后来想着如果把乳清扔掉有些太浪费了，乳清中含有很丰富的优质蛋白 就刚好做点吐司用上吧 为了增加奶味，一点点希腊酸奶提味就好 剩下的就自己吃掉！
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食材清单
其他
- 115克乳清
- 25克希腊酸奶
- 270克吐司粉（柔风）
- 30克水
- 30克黄油
- 4克酵母
调味料
- 2.5克盐
- 40克砂糖
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称出液体部分
2
除黄油外混合
3
形成面筋之后加入黄油
4
搅打出手套膜
5
取出后整理光滑室温松弛10分钟
6
分割成平均的3等份（因为我做了2个吐司所以比较多）
7
擀平充分排气卷起来
8
再擀第二次
9
卷的时候需要卷紧
10
放入吐司盒中然后发酵至9满
11
190/220烘烤30分钟
12
看一下切面
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组织的效果
