吮指糖醋开背虾
简单
4人份
时间：约20-25分钟 难度：容易做🤞 份量：4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #碗汁
- #腌制虾
- #装饰用
- 15g生抽
- 20g大葱白
- 20g彩椒丝
- 20g水淀粉
- 20g醋
- 500g鲜虾
- 50g水
- 5g料酒
蔬菜类
- 20g小葱
- 3片生姜
调味料
- 30g糖
- 5g盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理好的虾，倒入腌制料，抓匀，腌制10分钟。按照配料调好碗汁。
2
锅里倒入油，油6-7成热的时候，把控干水分的虾放入油锅内炸至成熟。为了吃的时候不用吐虾皮，可以提高油温，复炸一次。
3
锅刷干净，倒入少量底油，把碗汁放进去，如果觉得稠，可以倒入水调节一下碗汁的浓稠度，看到芡汁已经泛起很大的泡泡的时候，把炸好的虾倒入，让虾均匀的裹上芡汁。放入装饰用的葱白丝和彩椒丝。就可以出锅了。
