小朋友最爱的香肠面包(麻花版)
简单
4人份
买面包的话，我家的3个MM最喜欢的就是肠仔和菠萝包。尤其肠仔面包，既可以当snack或早餐，又可以当午餐(有肉)。今天现学现卖，发现该方子真是上手容易，份量为16个。 备注：晚上搞的，时间不充分，有条件的，面醒的时间再长点。
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食材清单
其他
- 16根香肠
- 1个鸡蛋(蛋液)
- 300克牛奶
- 40克黄油
- 500克高筋面粉
- 8克yeast/酵母
调味料
- 40克糖
- 8克盐
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
148.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉(白面)，在Walmart、nofrill等超市都有。2.5kg和5kg包装两种，如果常做，建议大包装，更便宜。
2
黄油无须室温。
3
以上是材料准备
4
所有材料，除了黄油外，都加入面包机中。国内的面包机揉面程序好几档，所以有福呀，我在加拿大买的面包机只有一个揉面档。揉面15分钟后，放入黄油。
5
面包机揉好的面团，再手工醒面30分钟。将面团分成16个等份的小剂子，揉成长条状。
6
将面团的长度擀的和肠一样。
7
两边对称切边。
8
交叉折起
9
再次醒面30分钟。晚上搞时间来不及，我是烤炉350F/180C加热10分钟，用水浴法醒面，然后刷上全蛋液。
10
我用了400 F/200 C，烤了20分钟。看上去不错。
