手工藕粉芋圆
简单
4人份
芋艿的粘液，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。多食用对身体有益，还是很好的碱性食品。
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食材清单
其他
- 100g纯藕粉
- 500g芋艿
- 5g枸杞
- 5g桂花
调味料
- 10g冰糖
营养成分
热量
375.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的芋艿和藕粉，将芋艿洗净备用
2
芋艿上锅蒸熟，大火大约15分钟－20分钟
3
蒸熟的芋艿取出放凉待用
4
将芋艿剥皮
5
用捣泥神器将剥皮的芋艿捣成芋泥
6
加入50克的藕粉入芋泥，揉面团一样揉成芋泥团
7
揉成大芋团
8
剩下的另一半藕粉加入小盆，取一小块芋泥揉成小丸子，放入盛了藕粉的小盆滚起来，让丸子表面充分的粘满藕粉滚匀即可
9
将芋泥揉出很多小丸子
10
锅中加水，烧开，放入丸子，煮到丸子浮上水面，说明丸子熟啦，将剩下的所有藕粉用凉水打成稀糊糊，缓缓倒入热锅，快速搅拌，汤汁透明发暗说明熟了，加入冰糖搅拌即可
11
盛入碗中，加入自己喜欢的配料，桂花，枸杞，椰丝，葡萄干等等一切你喜欢的食材
