蘸水小龙虾
简单
4人份
其实这道菜特别简单' 重要的就是蘸水' 弄出来特别好吃' 我们两个人吃了5斤'
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食材清单
其他
- 味精
- 小米椒
- 料酒
- 生抽
- 花椒面
- 蒜
- 鸡精
- 麻油
海鲜类
- 龙虾
蔬菜类
- 芹菜
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
180.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把龙虾处理干净' （买的时候就选干净点的买' 回来刷一下就可以了）'
2
用料酒腌半个小时' （料酒我们喜欢用这个牌子的）
3
半小时后用水清洗' 备用'
4
这个是最重要的部分'
5
将蒜' 芹菜' 香菜' 小米椒切碎放碗'
6
再在碗里加适量的糖' 鸡精' 味精' 花椒面' 一点盐' 耗油' 麻油' 用筷子先把这些搅拌均匀' 最后再放适量生抽'
7
上锅蒸前现在龙虾上面放姜片去腥'
8
水开以后放上去蒸20分钟'
9
（蒸的时候切忌不要让下面的水翻上来' 这样就成煮龙虾了' 可以用两层的蒸锅' 最上面放龙虾）
10
起锅' 装盘' OK！！！
