南瓜紫薯豆沙馅冰皮月饼
简单
4人份
想到今天就是中秋节，昨天晚上突发奇想，做一道冰皮月饼，这就赶紧去菜场买了一包豆沙馅，家里有紫薯和南瓜，就这样，接下来就有了，后面的冰皮月饼，第一次上传，还有很多地方不懂，我也是大概一下我用到的材料，不完整啊！
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 100克豆沙馅
- 30紫薯很干，加了一点点牛奶克牛奶
- 红豆馅就是甜的，所以冰皮里面没有加糖，本人不喜欢太甜克糖
- 适量蒸月饼时涂抹蒸屉用克色拉油
豆制品
- 克红豆
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜，紫薯去皮，切薄片，蒸熟，水开大概10分钟，拿出，用勺子🥄压成泥，紫薯有点干，我加了一点牛奶，多少根据自己的感觉吧
2
南瓜，紫薯里加入糯米粉，干湿自己调揉成团，搓成条，切小块，压扁，里面放进等量的豆沙馅，收口揉成团，团好后要粘一层薄面粉，这样放进模具压下去，花纹清晰，又不会粘模具
3
蒸屉刷点油，防粘，水开，蒸10钟关火，闷2分钟出锅
