正宗泰国椰汁鸡汤Tom Kha Gai
简单
4人份
在泰文中，Tom用在菜名中，表示汤；Kha指的是南姜；Gai就是鸡了，跟粤语“鸡”的发音很相似。我是从一个泰国MM的视频中学到的菜谱，正宗的泰国风味！！做法简单，味道香浓，是绝佳的comfort food！！
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食材清单
其他
- 1-2只辣椒
- 10g南姜
- 1支香茅
- 300g鸡胸肉
- 4-5片青柠叶
- 400ml椰奶
- 柠檬汁
海鲜类
- 鱼露
调味料
- 糖
营养成分
热量
374.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把椰奶倒入锅中，倒入等量的水，这就是汤底
2
南姜切薄片，撕碎青柠叶，香茅切头切尾，用刀背拍松，切段，全部放入锅中
3
煮15-20分钟，如果汤底变得太浓稠，可以再加入适量的水
4
加入切成立方体的鸡肉（要提前用鱼露腌制2-3个小时），再煮10-15分钟
5
关掉火，利用鱼露、糖和柠檬汁调味，趁热上桌
