优格风味白酒奶香焖鸡【山姆厨房】
简单
4人份
這道菜品帶著好喝的湯汁，搭配白飯、義大利面和麵包入口，好滿足！ 濃濃的奶香，用的是香嫩的雞腿肉，相當入味。冬日裡來一盤帶點油脂的搭配主食，暖身。 也是11月初在某小院作的菜品，當日廚房好忙，謝謝咱的超級小助理@逸然如斯的協助～ 光顧著吃，沒拍上幾張美圖⋯心塞⋯ 還好，味道不錯，年青人肯定喜歡！ 作食時間：30分鐘 作食份數：8 人
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食材清单
其他
- 1/2根蒜苗
- 150 ml淡奶油
- 1根胡蘿蔔
- 30 ml黃油
- 50 ml白葡萄酒
- 8支琵琶腿
- 適量岩鹽
- 適量白胡椒
- 適量香草 （歐芹、羅勒）
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
準備好食材。胡蘿蔔切塊、蒜苗切小段、洋蔥切絲。
2
將雞腿去骨，切成小塊，加入香草、淡奶油及白葡萄酒，醃製，約20分鐘。
3
熱鍋入橄欖油，小火香煎雞腿肉，約7分熟即可。出鍋備用。
4
熱鍋入油，放入切段的洋蔥絲、蒜苗、淡奶油及白葡萄酒，稍微熬煮。然後用攪拌器將湯汁打成濃湯狀。
5
黃油煎香胡蘿蔔塊，加入少許水悶熟，然後將以上步驟的濃湯倒入。
6
讓胡蘿蔔塊、雞塊，繼續熬煮至湯汁濃縮後，即可出鍋。
