广式月饼(50克)

简单 4人份

为了方便自己计算和制作 综合了各种大咖们的数据 以下是50克的月饼材料 饼皮和馅料的比例是15:35。共计26颗月饼。 按照6颗一盒打包 剩余2颗可以方便切开拍照(小小的心机请忽略不计\(^o^)/~) 180°预热烤箱,中层5分钟定型。轻轻刷上一层蛋液,180°烤15分钟。 馅料如果想要自己制作的话可以参看君之的方子 真的是超级详细。 枣泥馅:http://www.xiachufang.com/recipe/95967/ 五仁馅:http://www.xiachufang.com/recipe/21395/ 奶香凤梨馅:http://www.xiachufang.com/recipe/258905/ 关于方子有什么疑问欢迎提问 鱼鱼尽量会回复你们 当然也希望在大家先阅读鱼鱼之前关于一些常规问题的回复 希望你们喜欢这个方子 ~

广式月饼(50克)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个蛋黄
  • 200克中筋面粉
  • 3克(没有可不用)黄金芝士粉
  • 4克枧水
  • 60克玉米油/花生油
  • 910克(35克一个)自己做
  • 一大勺(15ML)蛋清
  • 月饼皮
  • 淘宝买
  • 表面刷夜
  • 馅料
调味品
  • 140克转化糖浆

营养成分

热量

498.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

15.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

7.0 克

4.0 克

664.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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