烤箱版：芝麻玉米糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克普通面粉
- 160克水
- 1根玉米
- 2个鸡蛋
- 3克酵母
- 45克油
- 70克玉米面粉
调味料
- 2勺白砂糖
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上材料除玉米外，全部混合，搅拌均匀
2
玉米剥粒，面糊搅拌好之后，倒入玉米粒
3
面糊发酵两小时(我家室温20°左右)，发酵好的会有很多小气泡，有发酵的微酸味。搅拌排气，倒入抹好油的模具里(我是用八寸活底蛋糕模)，抹平，继续发酵半小时，撒上白芝麻。
4
烤箱预热，150°烤五十分钟。
5
每家的烤箱温度不一样，可自己预估
6
我第一次做，烤裂了哈哈
7
取出晾凉，判断有没有熟，可以用牙签插一下最中间厚的部位，不沾就是熟了。
8
切块，开吃。
9
玉米粒放少了，可以再加一个。
