作为一个南方人,面食真的不是很拿手,包子馒头尝试了很多次,这次是最成功的。
252.0 卡
30.0 克
32.0 克
31.0 克
6.0 克
18.0 克
684.0 毫克
D,E
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备材料
100克面粉里加入糖,酵母,奶粉,50克水
揉成光滑面团,盖子盖好发酵40分钟。
100克面粉里加入糖,酵母,南瓜泥
揉成光滑面团,或者保鲜膜盖好室内发酵40分钟
发至两倍大,拿出排气
白色面条揉成长条,南瓜面团用擀面杖擀成这样,刷上油
捏好口子,搓圆一下
第二次发酵5分钟很重要,冷水上锅蒸15分钟,时间到等5分钟再开锅,不要马上开锅,不然皮会皱。
白面团很松软
成品