秋日抹茶蜜豆包
简单
4人份
秋高气爽的季节，蜜豆配抹茶。 以下方子可做100g左右（生面团不含蜜豆重量）面包19个。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000g面包粉
- 100g黄油
- 30g奶粉
- 30g抹茶
- 640g水
- 9g干酵母
- 适量蜜豆
调味品
- 15g盐
调味料
- 80g细砂糖
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油，蜜豆所有材料揉成光滑面团后加入黄油继续揉到完全。室温一发至两倍大。
2
1.把面团分割成100g左右的面团，滚圆后松弛15分钟，拍扁翻面擀成椭圆。（案板上撒粉防粘）
3
2.在面皮上均匀撒上蜜豆，手掌按压一下。
4
3.自上而下卷起。
5
4.整形成梭状。（封口捏紧朝下放置）
6
温暖潮湿处二发至两倍大，表面撒粉割包。
7
烤箱预热，上火200，下火190度，15-20分钟。注意上色。
