土豆面包(小高姐)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150g土豆
- 1个鸡蛋
- 220g牛奶
- 25g油
- 2g酵母
- 30g水
- 320g高筋面粉
- 适量(抹面包用)黄油
调味料
- 25g糖
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄皮土豆去皮约150克，切成小块
2
加水30克
3
放微波炉加热4到5分钟
4
土豆压成泥状
5
牛奶微波炉加热30秒
6
加热好的牛奶分次加入土豆泥，搅拌
7
测试温度不超过体温
8
加入酵母，鸡蛋，糖，和油搅拌
9
加入高筋面粉
10
搅拌如图
11
发酵2小时
12
发酵好的面团加入少许面粉，排气
13
排气
14
分成8份，排气
15
揉圆
16
手掌按下
17
面包上抹黄油
18
发酵45到60分钟
19
再次抹黄油
20
放入烤箱
21
出烤箱
