味增鸡肉丸子火锅 Chanko Nebe
简单
4人份
简单的食材却做出了如此鲜美的味道，调味品非常单一，但是却完美的突出了各种食材原本的鲜味，令人赞叹日本厨艺之过人之处。两个不爱吃鸡肉的人，也煮了两锅才罢休。
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食材清单
其他
- 300g鸡肉馅
- 一只鸡蛋
- 一小勺淀粉
- 一整颗大蒜
- 两只鸡架
- 两大勺味增
- 汤：
- 蔬菜：
- 适量白萝卜
- 适量蒿子杆
- 适量豆腐
- 适量金针菇
- 鸡肉丸子：
蔬菜类
- 5片姜
- 一把小葱
- 适量姜末
- 适量小香葱
调味品
- 两大勺酱油
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡架开水煮5分钟，洗干净从新放上冷水，加入香葱葱2根，姜5片，蒜一头，煮至少2小时
2
火锅中摆入：白萝卜片，蒿子杆，金针菇，豆腐，加入两大勺味增。
3
煮好的鸡汤浇入锅内没过食材
4
鸡肉丸子：鸡肉馅 + 2勺酱油 + 2勺淀粉 + 一颗鸡蛋 + 姜末 + 小葱切碎
5
用勺子将鸡肉馅做成丸子，下入已备好的锅中，煮15分钟
6
热气腾腾的丸子出锅，就着汤跟菜，吸溜吸溜的一会一碗，冷天儿里就着小酒吃的好安逸，吃完发现还挺健康！
