烤羊腿——松下大烤箱
简单
4人份
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食材清单
其他
- #调味料
- #食材
- 1个羊腿
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 2个地瓜
- 70克孜然粒
- 90克大蒜末
- 少许蜂蜜
- 适量南瓜
- 适量橄榄油
- 适量罗勒叶
- 适量西兰花
- 适量迷迭香
- 适量黑胡椒粒
蔬菜
- 1个紫洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
279.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
781.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊腿洗净用厨房用纸擦干表面水分，用刀在羊腿表面，每隔3厘米切一道口。
2
在表面撒盐、黑胡椒粒、大蒜末、孜然粒、迷迭香和罗勒叶，两面都要涂抹均匀。
3
在羊腿表面撒上橄榄油，然后用保鲜膜裹住，放入冰箱冷藏5个小时左右。
4
将土豆、地瓜、南瓜、胡萝卜去皮切块，西兰花和洋葱切小块备用。
5
将蔬菜倒入烤盘上，表面撒上盐橄榄油蒜末黑胡椒粒，迷迭香和罗勒叶。
6
将烤箱预热220度，模式调节成上下烤管加热风模式，将蔬菜盘放入烤箱下层，羊腿置于烤架之上刚在烤箱中层，时间设定一个小时15分钟。每隔半小时在羊腿表面刷一层蜂蜜水，待表面烤上色后，用锡纸盖住羊腿，以防止上色太深。
7
将羊腿取出放入蔬菜盘中间，用锡纸包裹住，待上桌的时候开打食用即可。
