咖喱鸡饭（咖喱粉版）
简单
4人份
回家上班第三年，有表妹在的寒暑假是最开心的！她们收假开学前的最后一个周末提议搞东南亚大食会，大家一起鼓捣了好多好吃的，其中就有咖喱鸡，小朋友就着汁吃了好几碗饭。 她们去上学之后，我跟小小酥周末常玩在一起，后来因为穷😂我提议不要出去吃了，我来做！ 这周想着再做一遍咖喱鸡，想了好久才记起来当时的做法，因为没找到用咖喱粉的，在我厨做个记录吧，我的第一个菜谱…
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食材清单
其他
- 100克椰浆
- 2勺咖喱粉（双枪）
- 一个土豆
- 一个胡萝卜
- 一勺面粉
- 四分之一只嫩母鸡
蔬菜类
- 2片姜
- 一个洋葱
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
8.0 克
钠
204.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肉洗干净斩成小块，胡萝卜、土豆切滚刀块，洋葱切丝
2
锅里热油，加胡萝卜和土豆翻炒一下，边缘处稍微变黄即可盛出，放到砂锅里
3
再炒锅里再加一点点油，加入姜片爆香，放入鸡肉翻炒变色，盛出放到砂锅里和土豆胡萝卜放在一起
4
洗干净炒锅，再加少许油，放入洋葱炒软，关小火，放一勺面粉，两勺咖喱粉炒香，盛出放到装有肌肉土豆的砂锅里。加入椰浆和水，与鸡肉平齐。
5
大火煮开关小火，煮到土豆绵软汤汁浓稠，加入盐调味，如果拌饭可以稍微咸一点。
6
最后就可以盛出来跟饭一起吃啦！这次做的两人份，砂锅小所以汤汁有点少，盖饭还是多点汁好。还有鸡肉带骨斩块有点不够美观，还是用去骨的鸡腿比较好
