虾炖鱼
简单
4人份
新鲜的梭鱼和海虾炖在一起味道实在是棒棒哒～ 从小就爱吃海鲜，尤其是妈妈做的虾炖鱼，味道一级棒～每次放假回家必吃。
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食材清单
其他
- 2-3个八角
- 5～6个辣椒
- 6瓣蒜
- 一把适量花椒
- 五六段葱
- 适量花生油
- 适量虾油
- 适量蚝油
- 适量醋
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 适量盐
- 适量豆瓣酱
- 适量酱油
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
563.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的梭鱼去鳞和内脏打理干净，切成段，锅内放花生油，放入花椒大料葱蒜姜辣椒，炸出香味放入豆瓣酱，炒一炒，放入切好的梭鱼，放适量醋，酱油（生抽＋老抽），蚝油，加水没过鱼和虾即可，开炖。
2
等开锅即可打开盖子，去腥味～ 放盐，放虾油适量，中火，最后收汁转大火～
3
打包带走～虾炖鱼实在好吃～
