凤梨酥制作
简单
4人份
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食材清单
其他
- 180克黄油
- 个熟咸鸭蛋黄5
- 个鸡蛋2
- 克低筋粉250
- 克奶粉40
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
392.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸鸭蛋黄黄酒泡5分钟，烤箱上下180度10分钟冷却
2
冷却鸭蛋黄与100克低筋粉混合碾碎成粉末状
3
软化黄油 180克糖分100克 低筋粉150克奶粉40克一起搅拌
4
搅拌好静置30分钟 这一步是为了松弛面筋干湿充分混合均匀 可做成皮儿20克一个
5
凤梨馅儿10克一个
6
用的太古糖分
7
雀巢奶粉
8
皮儿包凤梨馅儿放在模具里
9
压压平
10
完成
