网红番茄炖牛腩
简单
4人份
最近跟抖音学做菜，尝试了这道番茄炖牛腩，简单又美味，分享给大家吧
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个西红柿
- 一勺料酒
- 一勺生抽
- 克牛腩500
- 半勺老抽
蔬菜类
- 4根小葱
- 半个洋葱
- 四片姜
调味料
- 2颗冰糖
- 一勺盐
营养成分
热量
368.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
446.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备牛腩，清洗干净
2
番茄十字滑口，用热水烫开之后剥皮，切成小块
3
土豆洗净切块，因为我不喜欢吃土豆，所以只切了一个，喜欢的可以多切几块
4
冷水下牛腩，放入三根葱切段，三片生姜，一勺料酒，开火煮十分钟左右，过程当中注意锅会噗，舀出牛腩渣子
5
开锅煮三分钟
6
时间到了之后到出牛腩洗净，多喜几遍，挑出生姜和葱叶
7
锅内热油炒洋葱生姜
8
生姜洋葱炒熟之后加入番茄炒一会儿，再加入一勺番茄酱炒，炒完之后倒入牛腩
9
倒入牛腩之后加开水！一定要开水！水要没过食材，然后加两个冰糖，一勺生抽半勺老抽炖90分钟，这样牛腩才会炖烂
10
九十分钟之后加入剩下的番茄和土豆，加一点点盐，中小火炖十分钟，撒点葱花就可以开吃了
11
收汁！美味！！
