【低糖低脂】全麦荞麦胡萝卜面包无糖无油
简单
4人份
给老公做主食面包，无蔗糖，用了赤藓糖醇。改自卓尔时光的方子，无蔗糖无油，更健康一些，糖尿病人可以适当吃些。
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食材清单
其他
- 225克水
- 30克胡萝卜丝
- 330克全麦粉
- 50克荞麦粉
- 5克干酵母
- 少量燕麦片
- 装饰:
调味品
- 30克赤藓糖醇
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团所有材料除盐，酵母，黄油外放入面缸，揉至混合均匀放入酵母，再混合均匀后放入盐，揉光，放入黄油，揉出膜，要求不高，有膜就行
2
取出整圆，发酵，发至两倍大，手沾面粉戳洞不塌不缩
3
取出发酵好的面团，轻压排气，分成8分，醒15分钟，我做了两倍量
4
整圆，放烤盘上，二发，发至两倍大，手指轻按能恢复
5
上面刷层水，撒燕麦片，烤箱180度预热，风炉165度预热
6
风炉165度20分钟，烤箱180度25分钟，自己根据自己的设备掌握时间，烤好以后拿出来
7
好啦
