家常熊掌豆腐

简单 4人份
家常熊掌豆腐
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食材清单

其他
  • 木耳
  • 白胡椒粉
  • 米酒
  • 老抽
  • 芡粉
  • 豆腐
肉类
  • 肉末
蔬菜类
调味料
  • 豆瓣酱

营养成分

热量

452.0 卡

蛋白质

7.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

2.0 克

5.0 克

313.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

豆腐切成方片 葱切段 姜蒜切丝 木耳水发洗净撕成小片 芡粉调入少许水备用

2

豆腐片入油锅 中火煎至一面焦黄 翻面时小心易碎 另一面略煎即可盛出备用 这样才有一面绵软一面嫩滑的口感><

3

锅内剩下的油烧热 爆香姜蒜丝和豆瓣酱 入肉末滑散 喷少许米酒 加水烧开 依次下木耳 老抽 白胡椒粉 盐和炸好的豆腐片 烧到收汁 撒入葱段 勾一个跑马芡就可以出锅了~

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