玉子烧 | 食帖WithEating
简单
4人份
wagamamanoko | text 王姝一 | photo courtesy 本食谱收录于食帖第22本书《多谢款待！日本料理完全保存本》特集。 购书链接： 京东→https://item.jd.com/26476542816.html ◆ 版权限定，谢绝转载。
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食材清单
其他
- 12毫升淡口酱油
- 32克白糖
- 4个鸡蛋
- 适量色拉油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散后加入白糖、淡口酱油和盐，混合均匀。
2
用厨房纸巾蘸上色拉油，在锅中涂上薄薄一层油，中火加热，倒入少量蛋液，当蛋液刚开始凝固时将其向一个方向卷起，然后推到对侧。
3
锅内再次涂油，用筷子将蛋卷抬起，在其下方也涂上油，倒入少量蛋液，当蛋液刚开始凝固便开始卷，同样的步骤重复3次即可。
