【香辣酱香啤酒鸭】
简单
4人份
近日秋日困乏， 鸭肉温补，香辣酱的味蕾刺激， 可以唤醒变得日益挑剔的胃， 绝对是美味的一道【下酒菜】！ PS：【老抽：生抽】 = 5：3 如果不是很重口味，其实这道菜已经不需要放盐，老抽和生抽带出的咸度已经足够，只需鸡精稍加调味即可。
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食材清单
其他
- 1罐啤酒
- 3个干辣椒
- 3茶匙生抽
- 5茶匙老抽
- 半只鸭肉
- 少许油
- 少许鸡精
蔬菜类
- 少许姜
- 少许洋葱
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内热油，入葱段、洋葱、姜片煸炒出香味；
2
再放入干辣椒翻炒过油即可
3
入鸭肉，翻炒过油变色；
4
入老抽、生抽，然后再次快速翻炒至上色均匀；
5
倒入啤酒，没过鸭肉食材即可；
6
大火煮开，小火慢煮；
7
当锅内汤汁变少，调味，大火收汁即可。
8
来瓶啤酒，开吃吧～
