武汉炸面窝（自制面窝勺）
简单
4人份
将战疫进行到底系列，没有什么能阻挡武汉人好生的过早😎 想买面窝勺来着，据说最正宗的面窝勺发货地是武汉，不就无解了吗。。没有正解，就歪解好了
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食材清单
其他
- 150g（如果有糯米，其中换成20g糯米就更好）大米
- 250g水
- 50g黄豆
- 5克黑芝麻（或白芝麻）
蔬菜
- 10g小葱
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
511.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蛋挞模具反过来，用锤子🔨凹造型
2
我是用的烧烤铁钎和不锈钢的夹子做的勺柄。面窝勺使用前用食用油浸一晚，加入面窝浆时留一点油方便脱模。
3
黄豆大米浸泡一晚
4
大米黄豆和生姜放入料理机，加入清水，不要加多了。刚好没过固体物即可。尽可能的打细腻
5
加小葱和芝麻、盐，搅拌均匀，调成面窝浆
6
用自制的面窝勺开炸。
7
脱模有点麻烦，炸到七分熟就起锅，面窝全部脱模后再翻面炸一道。这个量我炸了二十多个小面窝。不要跟我说油大不适合健身的人吃，我现在嘴角还烂着，拍完照就干掉五个！
