家常菜 | 8分钟就搞定的香菇蒸鹌鹑蛋
简单
4人份
家常菜系列~ 营养价值很高！颜值很高！！招待客人绝了！！ 【香菇】增强免疫力，降血脂、抗血栓，健胃保肝，预防佝偻病及贫血 【鹌鹑蛋】鹌鹑蛋含有能降血压的芦丁、来岂丁等物质，是心血管病患者的理想滋补品。 资料来自百度百科~
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋（多买一点防止失败哈哈）
- 1勺老抽
- 1勺耗油
- 2个小米椒
- 2大勺淀粉
- 3勺生抽
- 7朵香菇
蔬菜类
- 1根小葱
调味料
- 1勺盐
- 3勺糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：香菇、鹌鹑蛋、葱、小米椒
2
调味料：耗油、生抽、老抽、糖、盐、淀粉
3
首先剪掉香菇的屁屁~
4
把鹌鹑蛋打进香菇的伞伞里~
5
上蒸箱！100℃蒸8分钟。
6
调制酱汁：一勺盐，三勺糖，一勺老抽，三勺生抽，一勺耗油，半碗水，两大勺淀粉，搅拌均匀。小火不断搅拌至烧开，煮至粘稠即可。
7
香菇蒸好取出，将酱汁浇在香菇鹌鹑蛋上方，撒上葱花和小米椒装饰一下~
8
出锅~~开吃！！
