零失败双皮奶🍮
简单
4人份
午后小甜点，解闷又好吃，学会这款双皮奶，再也不用去甜品店消费啦
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食材清单
其他
- 0.5个柠檬
- 250ml牛奶
- 2个蛋清
调味料
- 20g细砂糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶放入锅中，煮到微开后倒出，晾凉，到起奶皮为止
2
两个蛋清滴入几滴柠檬汁去腥，加入两小勺白糖搅拌均匀备用
3
筷子挡住奶皮，牛奶倒入蛋清，碗中剩余少量牛奶以确保奶皮会浮起来
4
倒出的牛奶过滤两遍，沿着碗边倒回有奶皮的碗中，避免破坏奶皮形状
5
碗上裹上保鲜膜，牙签扎几个小龙，水开后上锅蒸20分钟，拿出晾凉或冰箱冷藏一会口感会更好哦
6
最后来一个美美的摆盘就可以吃起来了哦
