五味碌鹅
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1只鹅
- 少许白醋
- 少许酒
蔬菜类
- 少许姜
调味品
- 少许红糖
调味料
- 少许盐
- 少许酱油
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
637.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味
2
2姜片放油爆香后，用碗盛起
3
3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮的家伙
4
4鹅身煎好了，然后炸一下鹅翅，脚，颈子
5
5然后把鹅身放回锅里，放盐，糖，醋，酱油，酒和水一齐煮，水跟鹅平就行了
6
6煮到水剩少少，通常我途中会试味，不足的就补。放冷切件，把汁倒回鹅面，美味的五味碌鹅完成了
