面包好搭档——自制桃酱（桃子果酱）
简单
4人份
真心推荐这个桃酱， 非常非常好吃， 做出来的颜色还粉嫩嫩的， 简单的美味自己做😊 🌸 大家做果酱的手法大同小异， 以前做过杏酱， 因为瓶子太大结果坏了一些， 这次买的小瓶子， 小小个很可爱， 小物件带来的大满足。 🌸 成品， 材料共做了三瓶100ml的。 带些果粒的桃酱， 抹面包两片吃完还能再来两片😊
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 3个桃子
- 克白砂糖110g
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、桃子洗净，冷水下锅煮到变软，差不多15分钟。放凉剥皮。
2
2、桃子去果核切成小块（包住果核的那一小圈肉不要，会苦还会变色），加入糖，柠檬取汁加入。搅拌均匀盖上保鲜膜，放冰箱冷藏5个小时以上。
3
3、煮的桃子很难剥皮，不想用煮的可以直接削皮，切小块加入糖和柠檬汁，放冰箱冷藏24小时以上。冷藏的期间取出桃子翻拌1次，为了让桃子均匀腌制。
4
4、桃子腌好了。锅加满水，冷水放入瓶子煮沸，小火煮10分钟左右。煮好瓶子捞出，放入盖子煮半分钟，倒扣晾干，要确保装果酱的时候瓶子和盖子一滴水都没有。
5
5、小火开始煮桃块，要小火边煮边搅拌，防止烧焦。准备一个碗，煮的过程会不断有泡沫冒出，用勺子把泡沫滤掉。
6
6、熬煮的时间约30分钟，熬到呈粘稠的正常果酱状态就可以了。这时桃块是没有完全融化的，带有一些些桃块，这样的最好吃了。
7
7、不用待凉直接装瓶。如果是一周内要吃完不用上锅蒸煮了，装好直接瓶子倒扣，凉了放冰箱冷藏就可以了。 如果想保存时间长的，果酱装好放锅里煮15分钟左右排气，锅里放水没过瓶子三分一。或用蒸的也是15分钟左右。
8
三瓶哦~
9
叠罗汉~
