凉拌菠菜鸡蛋毛葱苗，你没见过的搭配。
简单
4人份
我的本命凉菜，巨爱吃。 家里种的毛葱，这时候的大小正合适，每年我都这个季节做很多很多次这个凉菜。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 一小把毛葱苗
- 一瓶盖醋精
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 2勺酱油
- 一勺糖
- 半勺盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.菠菜切段焯水，焯水之后放凉水里投凉。
2
2.鸡蛋炒好备用。
3
3.毛葱苗切段备用。
4
4.三样混合，加入一勺糖，半勺盐，我用的醋精，就是一瓶盖，两勺酱油（忘拍进去了），在撒点辣椒面，拌均匀就可以。
5
撒干辣椒面，比辣椒油好吃。
6
这就是毛葱苗长大的样子，我这边叫毛葱，别的地方不知道叫什么。
