酱烧章鱼爪
简单
4人份
白灼章鱼爪的口感蛮好，不过老是蘸芥末酱油，感觉吃法单调了。然后就想到用来酱烧可能不错，结果有惊喜，除了口感爽脆外，酱香味浓，非常下饭。
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食材清单
其他
- 250g，约四根章鱼爪
- 一瓶盖料酒
- 两汤匙生抽
- 半汤匙海鲜酱
- 半汤匙蚝油
- 半茶匙白糖
蔬菜类
- 两根香葱
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
起锅凉水，下姜片，烧开后，加入料酒与章鱼爪进行焯水，焯水两分钟后，过冷河，斜切成片；
2
起锅宽油，放入葱姜蒜，爆香，接着加入半汤匙海鲜酱和半汤匙蚝油，转中小火煸炒出香味，再加入半茶匙糖、两汤匙酱油
3
中小火炒至稠浓，下章鱼爪，转中大火翻炒均匀
4
加入葱叶，少许明油，继续翻炒均匀，出锅装盘。
