澳洲牛眼肉配戴安娜酱
简单
4人份
为了纪念打猎女神黛安娜，猎人们配制出了一种以蘑菇和胡椒搭配的辣酱油酱。这样的酱料不但会给肉类强烈浓郁的香味，更会让肉质鲜嫩多汁。我们为您搭配了澳洲牛眼牛肉，保证让您意犹未尽。 xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 ：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！ “澳洲牛眼肉配戴安娜酱” 料理食材包可在新味官方网站上购得： http://www.xinweicook.com/front/product/53196f10ea9959c37ee393f2
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食材清单
其他
- 1/4杯伍斯特辣酱
- 1/4杯橄榄油
- 1/4杯欧芹
- 1/5杯干邑白兰地
- 1个小青菜
- 1个杏鲍菇
- 1块牛肉肉眼
- 1把白姬菇
- 1把金针菇
- 1杯奶油
- 1杯通心粉
- 1汤匙黄油
- 1茶匙白胡椒
- 2个火葱
- 2个香菇
- 2汤匙大藏芥末
蔬菜
- 2个大蒜
调味品
- 2茶匙盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
小青菜对半切开，然后用烧开的水烫一下后放入冷水这样可以保持蔬菜的色泽和口感。最后滤干水分。蘑菇切成小块或者片。火葱切成丝，荷兰芹切成沫。牛肉表面撒两小勺盐和胡椒，放在一旁腌制一下。
3
制作牛肉和意面
4
在烧热的锅里倒入油，当油温升高后放入牛扒。煎牛肉两面，煎到你喜欢的熟度后从锅中挑出。在新锅里把水煮开，放入意大利面煮大概8分钟后捞出。
5
炒蘑菇和大蒜
6
在锅里融化黄油，放入火葱，大蒜和蘑菇，炒到浅棕的焦糖色。
7
加入白兰地与伍斯特辣酱油
8
在炒蘑菇的的时候倒入白兰地，炒香后放入伍斯特拉酱油和芥末。搅拌均匀。
9
做意大利面热牛肉
10
在炒香的蘑菇里加入奶油后烧开，放盐和胡椒调味最后撒些荷兰芹沫。挑出大蒜后加入意大利面翻炒。在给牛肉稍微加热下。
11
摆盘
12
装盘时可将青菜铺垫牛肉。在所有盘中食物上撒剩下的荷兰芹碎做装饰。
13
新味食材包
14
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