胭脂藕—漂亮颜色泡出来
简单
4人份
一直以来，民间素有小暑吃藕的习俗。此时天气炎热，人体出汗多，消耗大，解热防暑的小暑时令蔬菜瓜果吃起来～藕中含有大量的碳水化合物和丰富的钙、铁、磷等多种维生素及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，很适合夏天食用！ 而且胭脂藕用的都是纯天然绿色环保无人工色素哦！脆嫩爽口，色泽鲜艳，清热祛暑，颜如胭脂！大人孩子都爱吃，家中如果有亲朋好友来做客，端上一盘胭脂藕，也绝对的很惊艳哦！
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食材清单
其他
- 1节藕
- 一个2.柠檬
- 三勺1.苹果醋
- 半个紫甘蓝
- 适量白糖(可用可不用)
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
523.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把以上需要的食材清洗干净准备好。
2
先把紫甘蓝切开切小片。
3
把紫甘蓝放入搅拌杯中，加入凉白开，启动搅拌机打碎成汁。
4
把打碎好的紫甘蓝汁过滤留汁。
5
把莲藕削皮切片。
6
把藕片边缘没有藕孔的边缘用刀切个三角形。
7
这是已经切好的一片藕片。
8
一个莲藕我一半切了花边，一半没有切。主要是为了等会好区分柠檬汁和苹果醋汁的区别。显麻烦的友友们可以不用切效果是一样的！
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把切好的藕片泡入盐水里浸泡。取锅加水，水开后把藕片放进锅中煮熟。
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把焯好水的藕片捞出放进备好的凉水盆里。
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现在我们开始变魔术啦！我把紫甘蓝汁分了两份。把苹果醋倒入一份紫甘蓝汁中。
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两一份直接用手挤柠檬把柠檬汁直接挤进另一半紫甘蓝汁就OK！
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这是加了苹果醋的紫甘蓝汁。
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这是加了柠檬汁的紫甘蓝汁。都非常的美腻！
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把两种做法的紫甘蓝汁中分别加入蜂蜜。家里的蜂蜜见底没有了，我又撒了一小揪白砂糖。
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把藕片放进去浸泡。
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这个是切了花边的藕片。
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盖上保鲜膜放冰箱里冷藏2-3小时就可以拿出来吃啦！
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这份是加了柠檬汁浸泡出来的效果。
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这份是加了苹果醋浸泡出来的效果。
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装盘可以美美的享用啦！
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酸甜脆嫩！美的不要不要的！
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忍不住拍拍拍😂😂😂